卵・乳製品・小麦粉不使用のレシピ32

おおわだ保育園(大阪・門真市)で実践している「なかよし給食」のレシピ集。

いずれも卵・乳製品・小麦粉・・・

離乳食には適した食材・適さない食材があり、赤ちゃんが食べられる大きさやかたさがあります。離乳食に適した食材や調理形態、一人ひとりの赤ちゃんの発達に応じた離乳食作りの基本について、保育園給食30年の実践・・・

保育室ですぐにはじめられる栽培活動のアイデアを紹介し、土づくりや用具といった準備、プランターや畑で栽培する方法20種を解説します。育てた野菜を使って子どもと作るクッキングレシピなども掲載。・・・

子どもの食への興味を引き出すポイントとしてクッキングがあります。ままごとあそびではない本当のクッキングには、子どもの「やってみたい」を引きつける力があります。初めてのクッキング活動で取り組みやすいレシ・・・

食材の仲間分け、料理の材料探し、お店を開こうゲーム、食べもの言葉つなぎなど、食育のねらいを意識したあそびを紹介します。食育情報誌『いただきます ごちそうさま』に掲載したあそびをセレクトし、補足して書籍・・・

保育園、幼稚園で食育年間計画を立てるとき、食育の活動を行うときに参考にしていただきたい本。埼玉県・風の子保育園と山口県・吉則保育園の実践レシピ、食育研究家・相澤菜穂子さんのアレルギーフリーのレシピのほ・・・

大人も子どもも「いっしょに食べておいしいね」といえる心地よい食卓から、子ども一人ひとりの発達に見合った食のマナーを伝えます。

「朝、起きるのが遅いので食べる時間がない・・・」「食欲がない・・・」幼児の1割は毎日朝食を食べていません。園で使える朝ごはんアドバイスブック!保護者へ、朝ごはんの大切さ、カンタン朝ごはんレシピを伝える・・・

子どもの食事・健康に関する悩み約100問!「食べもの文化」本誌が調査したお母さん、保育士さん、栄養士さんなど、子どもに関わる方々の悩みに、各専門家がやさしくお答えします。子育てに必携の1冊!・・・

子どもにとっておいしい・安心・適量を考えた、手づくりおやつレシピ215点。アレルギー児のおやつレシピ・アドバイスも掲載。可食量・熱量・たんぱく質量の表示つき。

子どもの五感を育てる「行事食」のレシピ&実践集。それぞれの行事のいわれ、うんちくも掲載。

匂いをかぐ、つくる音、触れる、見る、食べる、そして楽しむ…“食”は、子どものあらゆる五感を刺激し好奇心を育てる、まさに脳育ての総合コース!子どもの脳を元気にする「生活」がを各専門家がアドバイス。・・・

保育園を中心に、小学校から高校まで、全国各地で行われているさまざまな「食育」の実践を紹介。今すぐできる、楽しい食育のヒント満載。「食育」の根幹がわかり、子どもが「食」に関わるときの、イキイキとした姿を・・・

種類が豊富で栄養満点、様々な調理方法でおいしい子どもに人気のいも料理・おやつを約90点掲載!じゃがいも、さつまいも、さといもなど、特徴や種類・ルーツを解説したミニ事典、家庭での栽培方法も紹介。・・・

どうして子どもたちは落ちつかないの?落ちつかないっていけないこと?「大人と一緒に楽しく食べる」が大きなヒント。たくさんの実例の中から子どもにとっての「食事の意味」を考えます。・・・