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出版社・レーベルの紹介文
畑の牛肉といわれるダイズは魔除けにも使われた。太陽ととも葉の角度を変える調位運動の不思議や根粒の話、ハト対策のアイデア、プランター栽培や摘芯のおもしろ実験、枝豆でジンダモチ、豆腐や湯葉つくりまで。