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毎日のバイキング給食
食べたい量がわかる・身につく献立60

価格 (税込)： 2,200円
商品コード：978-4895792943
ポイント：20Pt
頁数：146ページ
出版年月：2005-09-00

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出版社・レーベルの紹介文

保育=食育!「保育園って子どもが楽しくすごすところだよ、そして給食がすごくおいしいところだよ」が子どもに伝えられる、東京都福生市弥生保育園のレシピ&食育実践集。
　

目次

1章:保育は食育 おいしい楽しいバイキング給食
■バイキング給食でみんな元気いっぱい
■手探りでスタート
■バイキングの流れ
■年間給食計画
■牛乳もっと飲めるよ〜量の違うものを用意してみたら…〜
■足台作り〜立場の違う職員が協同して〜
■試食会〜お母さんたちの意見を聞ける最良の場〜
■おいしい顔〜サンプルを子どもの豊かな表情の写真に変えて〜
■バイキング献立 春夏秋冬60(春のバイキング献立/夏のバイキング献立/秋のバイキング献立/冬のバイキング献立)
■月別献立

2章:作って食べるとこんなにおいしい!
■子どものやる気でステップアップした「カレーの日」
■楽しい声がひびく「カレーの日」
■野菜の皮むきからスタート
■成長する子どもたち
■ステップアップ お米作りにも挑戦
■粉でいろんな料理を作ったよ!
■月見団子作り
■ピザを作ったよ!
■クッキーをプレゼントしよう!
■うどん作りに挑戦だっ!
■心に刻まれたクッキング
■お米ができました!

3章:季節の食事
■お花見会食
■こいのぼり会食
■焼そばパーティ
■みのり会
■クリスマス会食
■おもちつき
■どんど焼き
■節分
■ひなまつり会食
■毎月クッキング
■お誕生会1
■お誕生会2

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