出版社・レーベルの紹介文

“子どもの日”から“卒園式”まで、子どもが喜ぶお楽しみ行事食、約40種。材料、分量、作り方、盛りつけ写真も満載。行事食のいわれ、コツ、給食だよりも掲載しました。

目次

<5月> ■子どもの日祝い会1(ピラフ/グリーンピースポタージュ/ローストポーク/華風きゅうり/フライドポテト/フルーツの盛り合わせ)
■子どもの日祝い会2(中華ちまき/えびチリ/サラダ菜/揚げ春雨/プチトマト/中華風コーンスープ/華風きゅうり/杏仁豆腐)
■子どもの日祝い会3(アップルピラフカレー/ローストポーク/おかかきゅうり/ボイルそらまめ/プチトマト/すまし汁/フルーツの盛り合わせ(0〜3歳児)/フルーツタルト(4・5歳))
■子どもの日祝い会4(ジャムサンドトースト/ピザトースト/スイートポテトポタージュ/チキンナゲット/ホールコーンとわかめときゅうりのサラダ/果物)
■子どもの日祝い会5(カレーピラフ/コーンポタージュスープ/チキンナゲット/わかめ・きゅうり・にんじん・もやしの中華サラダ/プチトマト/フルーツ)

<7月> ■七夕まつり1(きらきらピラフ/天の川スープ/鶏もも肉の照り焼き/短冊サラダ/カルピスポンチ)
■七夕まつり2(きらきらスパゲティー/パンプキンポタージュ/つくね団子(0〜2歳)/ローストチキン(3〜5歳)/わかめとアボカドのサラダ/トマトイタリアン(3〜5歳のみ)/果物/クロカンブッシュ(4・5歳の会食で))
■七夕まつり3(きらきらミートソースパプリカ添え/パンプキンポタージュ/わかめときゅうりとラディッシュのサラダ/ヨーグルトフルーツカクテル/コーンフレークアイスの実(2〜5歳)/アップルティーパンチ(4・5歳))
■七夕まつり4(天の川冷やし中華/短冊サラダ/鶏肉とカシューナッツの炒め/サイダーゼリー/果物)
■七夕まつり5(焼きそば/かに玉スープ/ぎょうざ/華風きゅうり/杏仁豆腐/果物)

<9月> ■プールじまい(セルフサービスハンバーガー(ボイルきゃべつ)/スープ/フルーツバイキング)
■お月見(お月見団子/十五夜飾り1/十五夜飾り2)

<11月> ■収穫祭1(三色おにぎり/鶏肉の照り焼き/おひたし/豚汁/果物)
■収穫祭2(ご飯/収穫鍋/えび団子のいが揚げ/黄菊の和え物/箸休め/果物)

<12月> ■クリスマス会1(リースカレーピラフ/キラキラスープ/ローストチキン/温野菜/あさりのワイン蒸し/ツリーサラダ/フルーツの盛り合わせ)
■クリスマス会2(トースト/グリーンポタージュ/ミートパイ/鶏リブスティック/温野菜/サラダ/デザート/果物)
■クリスマス会3(パンいろいろ/ホワイトシチュー/小枝/チキンリブ・ロースト/フルーツヨーグルト)
■クリスマス会4(0歳:パン盛り合わせ/鶏肉の竜田揚げ/コンソメスープ/ナムル/うずら卵・プチトマト・ブロッコリー/フルーツの盛り合わせ/1歳:二色おにぎりとパン/鶏肉の竜田揚げ/コンソメスープ/ナムル・プチトマト・ブロッコリー/2〜5歳:二色おにぎりとパン/ハンバーグ/鶏肉の竜田揚げ/コンソメスープ/ナムル/うずら卵・プチトマト・ブロッコリー/フルーツの盛り合わせ)
■クリスマス会5(地中海風サフランライスとシーフードソース/ローストチキン/ステリーネとコンソメスープ/ホットベジタブル/フルーツヨーグルト/プラムブロッサムゼリー)
■クリスマスケーキ1(デコレーションケーキ)
■クリスマスケーキ2(モンブラン(0〜2歳)/ブッシュ・ド・ノエル(3〜5歳)/メロン/アップルティーまたは紅茶)
■クリスマスケーキ3(パリブレスト/タルト)
■クリスマスケーキ4(フルーツコンポート/スポンジケーキ)

<1月> ■おもちつき1(おもち/豚汁/即席漬/果物)
■おもちつき2(おもち/お雑煮/華風きゅうり)
■七草がゆ

<2月> ■節分(やこめご飯/みそ汁または豚汁/いわしのしょうが煮/おひたし/果物)

<3月> ■ひなまつり1(五目ずし/えびフライ/菜の花のおひたし・プチトマト添え/潮汁/果物)
■ひなまつり2(ひなずし/すまし汁/豚肉ロール/菜の花のおひたし・ねじれ梅添え/さつまいもと抹茶の茶巾絞り/ひなゼリー/ひなあられ)
■ひなまつり3(はなびらずし/潮汁/鶏肉のロール/春の煮物/春の和え物/抹茶ケーキ)
■ひなまつり4(ひなデコレーション/潮汁/シャイチンシャアチュウ/菜花と菜の花のおひたし/揚げ白玉団子/果物)
■ひなまつり5(ぼんぼりピラフ/花見串団子/春の野菜の煮物/春の野菜の和え物/潮汁/果物)
■卒園祝い膳1(お赤飯/鶏肉の照り焼き/厚焼き卵)
■卒園祝い膳2(お赤飯/すまし汁/鶏肉の香味揚げ/ポテトサラダ/果物の盛り合わせ)
■卒園祝い膳3(炊きおこわ/鶏もも肉の照り焼き/れんこんのきんぴら/おひたし/すまし汁/フルーツの盛り合わせ)
■卒園祝い膳4(お赤飯/紅白もちすまし汁/えびフライのタルタルソース/ボイル野菜/ぶりの鍋照り/厚焼き卵/きんぴらごぼう/フルーツの盛り合わせ)
■卒園祝い膳5(おいなりさんと中巻/すまし汁/銀むつの照り焼き/おひたし/果物)
■卒園祝い膳6(お赤飯/すまし汁/鶏肉の照り焼き/おひたし/紅白煮豆/果物の盛り合わせ/きんぴらごぼう/厚焼き卵)